By: Draco Dracul
on miércoles, noviembre 20, 2013
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FUENTE: LA JORNADA.
AUTOR: ÁNGELES CRUZ MARTÍNEZ.
México, DF. La dieta de los mexicanos es de mala calidad, excedida al doble en bebidas azucaradas y productos con alta densidad energética, y muy bajo consumo de cereales, leguminosas, frutas y verduras, reveló la Encuesta Nacional de Salud (Ensanut) 2012 sobre los alimentos que se consumen en el país.
El estudio, complementario del que se dio a conocer el año pasado, también da cuenta de que México tiene el peor desempeño en América Latina –junto con Panamá– en lactancia materna. Sólo 14 por ciento de los niños de cero a cinco meses de edad se alimentan en forma exclusiva con leche materna.
Juan Rivera Dommarco, del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), presentó ayer los resultados del análisis de los datos obtenidos en las entrevistas a una muestra de 10 mil 886 hogares de la Ensanut, la cual contiene información de más de 50 mil familias.