FUENTE: PROCESO.
AUTOR: PEDRO ZAMORA BRISEÑO.
COLIMA, Col. (apro).- Tras una serie de estudios de rastreabilidad epidemiológica, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) suspendió temporalmente a la empresa responsable de la preparación de los alimentos que provocaron una intoxicación masiva entre los asistentes a una cena de graduación de egresados del Bachillerato 2 de la Universidad de Colima.
Durante el domingo, las autoridades sanitarias detectaron 74 casos de intoxicación en diversos hospitales públicos y privados de la ciudad, pero durante el lunes la cifra creció a 90 personas afectadas, de edades que van de los 16 a los 66 años.
De acuerdo con un reporte emitido por la Coespris, la empresa Banquetes San Nicolás fue la que ofreció el menú en la fiesta realizada la noche del pasado sábado, pero luego de una visita de verificación a sus instalaciones se constató que ahí no se preparan los alimentos, sino que se subcontratan los servicios de otra empresa privada.